今日のお弁当

ごはん、梅干し、胡麻塩

いか大根

蒸しサツマイモ

キュウリの浅漬け

人参のきんぴら

今日はいか大根弁当。

いか大根は昨晩のおかずなので、味が大根に沁みて美味しい。

いかより大根が主役です。

きんぴらの味付けはいつも、

醤油2、お酒2、みりん1．

朝は味付けを直す時間があまりないので、

調味料の計量は正確にしています。

高校生の時に購入したChic Simpleシリーズの洋書。

今でも時々読み返します。

私の暮らしの原点はここだなと思う。

今日のお弁当

炊き込みごはん（ごぼう、人参、油揚げ、シメジ、銀杏）

ほうれん草のナムル

キュウリとセロリの浅漬け

ブロックベーコン

今日は秋の炊き込みごはん弁当です。

炊き込みご飯は、

もち米1合、お米2合、薄口醤油大2、お酒大2の割合。

具材はお米と絡んで食べやすいように、細かめに。

ごはんが主役のお弁当なのでおかず少なめです。

来年の手帳、来年のカレンダー。流れる月日の早さを感じる時期。